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這件廚房小事沒做好,每天吃進5千億細菌!

發布時間:2019-10-11 點擊數: 623

我們每天吃完飯,都要洗碗,但很多人都只管把碗洗干凈,而忽略了用來洗碗的洗碗布。

中華預防醫學會曾組織了一項調查,收集1100塊舊洗碗布(包括海綿、棉布、毛巾等)送到疾控部門檢測,發現單塊洗碗布的細菌總數最高可達約5000億個!

 

洗碗布有多臟?

毛里求斯大學研究團隊用數據指出:49%的洗碗布都攜帶有大量病菌。

洗碗布接觸的基本是殘羹剩飯、及各種油污,這些污漬會默默把洗碗布當成發育的溫床,滋養大量細菌,包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌。

 

由于頻繁、重復使用,洗碗布又會將致病菌從一個地方帶到另一個地方,不僅擴大污染范圍,也會通過污染餐具進入人體,對腸胃、消化道、呼吸道等造成巨大的威脅。

特別是兒童、老人或病人等免疫力低下的人群,洗碗布里的致病菌對他們的危害更大。

洗碗布上細菌越多,致病的幾 率就會越大,所以,葆貝們在洗碗的同時,也要注意清洗洗碗布哦~


 

正確使用洗碗布

正確使用洗碗布有5個要點——選、干、凈、分、換。

 

不要選化學纖維成分的洗碗布,也不要使用鋼絲球洗碗。

因為化學纖維和鋼絲球碎屑容易粘在餐具上,容易隨食物一起進入并滯留在人體的胃腸道內,

對身體健康造成危害。選擇純棉、純木纖維洗碗布,這些布有很強的親水性和排油性,不易粘在餐具上。


每次用完洗碗布要及時擰干,并盡快展開晾掛到通風、干燥的地方,讓其自然風干。



 

洗碗后要清洗洗碗布,還要定期消毒,可以用水煮10分鐘、微波爐加熱3分鐘消毒。


洗碗布要分開使用,最好做到專布專用,如洗碗、擦碗、洗鍋、擦灶臺、清潔餐桌臺面的洗碗布都不一樣。


臟了洗不干凈的洗碗布要及時更換,建議3個月換一次,夏天洗碗布悶熱潮濕,細菌滋生更快,建議縮短更換時間。



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